Start med ovnen og plassen du har. Før du velger pizzastål eller pizzastein, bør du vite hvilke mål som passer, hvor tungt utstyret er, og om produsenten godkjenner bruken du planlegger.
To produkter med samme navn kan ha ulik tykkelse, størrelse og bruksanvisning. Sammenlign derfor konkrete modeller fremfor å velge bare ut fra kategorien.
Mål ovnen før du bestiller
Sjekk bredden og dybden på risten der produktet skal ligge. Ta hensyn til nødvendig klaring og plassering i både ovnens og produktets bruksanvisning.
Mål også hvor utstyret skal oppbevares. Et stort produkt kan være upraktisk hvis det må flyttes hver gang du bruker ovnen til noe annet.
Sammenlign disse punktene
| Punkt | Hva du bør undersøke |
|---|---|
| Materiale og tykkelse | Hva produktet er laget av, og hvilken tykkelse modellen har |
| Mål | Om det passer på risten med nødvendig klaring |
| Vekt | Om du enkelt kan løfte og oppbevare det |
| Temperaturgrense | Hvilken bruk og temperatur produsenten tillater |
| Forvarming | Modellens anvisning for temperatur, plassering og tid |
| Vedlikehold | Hvordan produktet skal rengjøres, tørkes og oppbevares |
Ingen av punktene alene avgjør hvilket produkt som passer best. Se dem i sammenheng med hvor ofte du baker pizza og hvordan kjøkkenet ditt fungerer.
Unngå å sammenligne på pris alene
Sammenlign produkter i omtrent samme størrelse og med tilstrekkelig dokumentasjon. Sjekk om du også trenger en spade eller annet utstyr, og regn med dette i totalprisen.
Det er heller ikke sikkert du trenger å kjøpe noe med en gang. Hvis du allerede har utstyr som er egnet for ovnen og oppskriften, kan du begynne der og finne ut hva du ønsker å forbedre.
Planlegg flyttingen av pizzaen
Velger du å bruke pizzaspade, bør den passe både pizzaen og arbeidsplassen. Kontroller lengde, bredde og oppbevaringsmulighet. Følg bruksanvisningen for håndtering av varmt utstyr, og la det kjøle seg ned på en egnet plass.
Før du begynner å bake, kan du beregne deigmengden og lese hvor mye pizzadeig du trenger.