Kjernetemperatur

Velg hva du lager.

Temperaturen er svaret. Tiden er et anslag — stol på temperaturen, ikke klokka.

• svinestekSvin — 1 kilde
• kylling, helFjørfe — 2 kilder
• kjøttdeig / hamburgerKvernet kjøtt — 3 kilder
• biff og roastbiffStorfe — 1 kilde
• lammestek og lammekoteletterLam — 1 kilde
• svinekotelettSvin — 1 kilde
• kalkunFjørfe — 1 kilde
• laks og annen fiskFisk — 1 kilde
• eggerettEgg — 1 kilde
• ribbeSvin — 1 kilde
• PinnekjøttLam — dampes til mørt, uten tall

Flere retter kommer etter hvert.